L'essor des vins de la Côte du Rhône
Le Vicomte de St Priest était un visionnaire, il connaissait le potentiel des vins de la région et savait que Roquemaure était le lieu idéal pour commercer. En effet la ville constituait la plateforme tournante des vins du pays tout entier. En tant que seigneur du Languedoc, il avait pour mission de garantir la qualité des vins de la Côte du Rhône et à surveiller leur réglementation. C’est pourquoi il choisit de construire le tout premier château viticole des Côtes du Rhône, le château de Clary, au sein de ce terroir sacré, prisé par les papes eux même.
En effet, le père du vicomte, Jean-Emmanuel de Guignard, en tant qu’intendant du Languedoc de 1751 à 1784, puis son fils à partir de 1764, auront beaucoup contribué à faire émerger un vignoble de qualité dans cette région par ratification de nombreux décrets et ordonnances visant à protéger les vins de la côte du Rhône. Ils pratiquèrent une véritable politique d’appellation contrôlée avant la lettre et l’on peut considérer à juste titre que le vignoble du Château de Clary a été le lieu d’expérimentation privilégié qui a contribué à l’élaboration desdits décrets et ordonnances qui furent les socles de la mise en place des cahiers des charges des appellations d’origine contrôlées « AOC » qui régissent de nos jours les Vignobles de France.
En effet, le père du vicomte, Jean-Emmanuel de Guignard, en tant qu’intendant du Languedoc de 1751 à 1784, puis son fils à partir de 1764, auront beaucoup contribué à faire émerger un vignoble de qualité dans cette région par ratification de nombreux décrets et ordonnances visant à protéger les vins de la côte du Rhône. Ils pratiquèrent une véritable politique d’appellation contrôlée avant la lettre et l’on peut considérer à juste titre que le vignoble du Château de Clary a été le lieu d’expérimentation privilégié qui a contribué à l’élaboration desdits décrets et ordonnances qui furent les socles de la mise en place des cahiers des charges des appellations d’origine contrôlées « AOC » qui régissent de nos jours les Vignobles de France.
Le domaine de Clary pendant cette période est en avance sur son temps avec une grosse activité liée à la vigne et l’olivier. La vocation agricole du domaine s’affirma très rapidement car 16 ans après l’érection du château, en 1791, sur les 400 ha de forêt initiaux, 120 ha environ sont déjà cultivés. La majeure partie des cultures sont composés de vigne, le négoce du vin assurant les revenus permettant d’acquérir les denrées et fournitures impossible à produire au domaine.
C’est dans ce contexte de l’essor des vins de la région que Clary deviendra rapidement un domaine viticole dont la réputation ne cessera de croître : le superbe château est un havre de paix où la nature et ses fruits sont cultivés avec une technique aussi maitrisée que respectueuse.
Il faut savoir que Roquemaure est le berceau des vins de la Côte du Rhône, son port est LA plateforme tournante des vins du Rhône depuis l’antiquité. Depuis le 1er siècle après Jésus Christ, le territoire de Roquemaure est connu pour la qualité de son vin. Pour les anciens, les grands fleuves comme la Garonne et le Rhône étaient qualifiés de « mer » et leurs rives de « côtes ». Le Rhône, frontière naturelle entre le royaume de France et le Saint Empire Romain Germanique, n’avait qu’une seule rive française que l’on nommait donc « La Côte du Rhône ». Roquemaure était le chef-lieu de cette viguerie célèbre depuis le XIIème siècle pour la qualité de ses vins. Son port particulièrement bien placé sur la rive droite du Rhône et protégé par son château acquit ses lettres de noblesse à l’époque de l’installation de la Papauté en Avignon.
C’est dans ce contexte de l’essor des vins de la région que Clary deviendra rapidement un domaine viticole dont la réputation ne cessera de croître : le superbe château est un havre de paix où la nature et ses fruits sont cultivés avec une technique aussi maitrisée que respectueuse.
Il faut savoir que Roquemaure est le berceau des vins de la Côte du Rhône, son port est LA plateforme tournante des vins du Rhône depuis l’antiquité. Depuis le 1er siècle après Jésus Christ, le territoire de Roquemaure est connu pour la qualité de son vin. Pour les anciens, les grands fleuves comme la Garonne et le Rhône étaient qualifiés de « mer » et leurs rives de « côtes ». Le Rhône, frontière naturelle entre le royaume de France et le Saint Empire Romain Germanique, n’avait qu’une seule rive française que l’on nommait donc « La Côte du Rhône ». Roquemaure était le chef-lieu de cette viguerie célèbre depuis le XIIème siècle pour la qualité de ses vins. Son port particulièrement bien placé sur la rive droite du Rhône et protégé par son château acquit ses lettres de noblesse à l’époque de l’installation de la Papauté en Avignon.
