Lieu d'exception et d'authenticité
depuis 1775

L'Académie du Vin et du Goût

L'Académie du Vin et du Goût célèbre les vins et produits oléicoles du Château de Clary en réunissant les passionnés autour du thème du vin et du terroir. Vous pourrez découvrir ou redécouvrir les secrets et la magie du vin pour mieux apprécier vos futurs dégustations et pouvoir échanger à ce sujet en public ou entre amis.

L'ancienne cave à olives du moulin à huile du Château a aujourd'hui laissé place à cette magnifique salle de dégustations où excelle l’Académie du vin et du goût.

Actuellement cet espace professionnel unique dans la région comporte 18 emplacements pour dégustateurs, chacun possédant son crachoir, son robinet et sa lumière pour mirer le vin.

Des œnologues confirmés agissent en prestataires de service pour des cours collectifs ou privés uniquement sur réservation.

Le principe est simple :

- soit une société réserve la Cavette des dégustations pour une prestation pédagogique pour son personnel ou ses invités,

- soit un œnologue référencé par l'Académie du Vin et du Goût du Château de Clary organise un cours collectif de formation ouvert au public et met à la disposition des passionnés du vin un calendrier avec des dates d'inscription possibles pour un maximum de 18 personnes. Vous pouvez accéder à ce calendrier, découvrir les dates disponibles, et vous inscrire en vérifiant les modalités liées à cette inscription en cliquant sur le lien ci-dessous : "Inscription à l'Académie du Vin et du Goût" si ce lien est actif, ou dans le cas contraire, en nous adressant votre demande par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.