Les Fleurs des Anges
A.O.P CÔTES DU RHÔNE ROUGE - 2023 - BIO
Les Fleurs des Anges, c’est une véritable célébration de la nature. Né au coeur de 160 hectares de forêt bucolique, ce vin d’amour, léger et gourmand, envoûte par ses arômes fruités et ses notes florales délicates. Les Fleurs des Anges rappellent la douceur du printemps et les passions qu’il fait naitre.
Identité
BIO • RÉCOLTE MANUELLE
CARACTÉRISTIQUES DU TERROIR
• Argilo-calcaires, sableux et galets roulés.
• Climat méditerranéen, fort ensoleillement.
ENCÉPAGEMENT
Grenache, Mourvèdre, Syrah.
VINIFICATION
Vinification et élevage en cuve inox.
Accord Met-Vin
Carpaccio de boeuf, entrecôte grillée, ou cèpes en sauce.
Dégustation
ŒIL
Robe rouge aux reflets pourpre.
NEZ
Nez de cassis, de poivre noir,
de figue fraiche et de clou de girofle.
BOUCHE
La bouche est souple en attaque,
avec des tannins soyeux, des saveurs de fruits frais, avec une belle longueur acidulée et toastée.
FRUITS : ……………… 5/5
ÉPICES : ……………… 3/5
VOLUME : …………… 4/5
STRUCTURE : ……… 4/5
LONGUEUR : ……..… 5/5
POTENTIEL DE GARDE
3-5 ans
ÂGE DES VIGNES
15-30 ans
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